Le JSL - 11 septembre 2022
Pascal Durand utilise encore un pressoir en bois de 1910 pour presser ses raisins. Et c’est tout un savoir-faire. Soulagés par le modernisme, les viticulteurs apprécient le progrès qui facilite le travail en apportant un gain de temps et de personnel. Mais les traditions se perdent et les jeunes générations n’ont pas idée du travail …
