Le Saint-Amour est d’un point de vue morphologique et lithologique, à la fois complexe et varié. On y croise plusieurs unités géologiques avant d’atteindre les formations de piémonts et alluvions.
De part et d’autre du granit et de ses sols sableux, voire sablo-argileux, les méta-diorites et méta-basaltes des « pierres bleues » se mêlent à d’autres roches d’apparence plus siliceuses grises-rosées.
Très diversifiés, ces terrains ont toutefois une typicité forte.
Saint-Amour est le Cru où les formations de piémonts et les alluvions anciennes sont les plus représentées en proportion,, avec un peu plus de la moitié des surfaces en vignes. Elles sont très variées et souvent très caillouteuses.
Surface : 320 hectares
Altitude moyenne : 280 mètres
En Paradis
À la Folie
Côte de Besset
Les Ravinets
Hameau des Billards
Vers l’Église
Aux Terres de Guinchay
Clos du Chapitre
La Pirolette
Au Breuil
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